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1、鲜奶是继人乳之后营养最全、营养价值最高的一种液体食品。鲜奶富含蛋白质脂肪氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等宏量维生素、酶和抗体，容易被人体消化吸收。
2、根据国外专家的研究，每天早上喝一杯鲜奶，可以满足人体所需热量的10%和人体所需各种微量维生素的40%。如果每人每天喝500克牛奶，可以满足人体每日维生素和钙需要量的80%，并有防癌作用。因此，科学家认为，牛奶是新生命最好的营养来源，其原始营养是其他任何人工营养都无法比拟的。
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